Белковая диета является полной противоположностью предыдущей —
углеводной. Она, скорее всего, обрадует тех, кто не мыслит своей жизни
без мясных продуктов. Еще двадцать пять лет назад профессор Апфель-баун
назначал больным для лечения некоторых форм ожирения режимы питания на
основе яичного альбумина. Но если раньше белковые диеты носили скорее
ограничительный характер, а люди худели за счет очень однообразного
рациона, то в настоящее время рацион белковой диеты включает в себя не
только белки, но и многие другие питательные вещества.
Соблюдать белковую диету в общем-то, достаточно просто: необходимо
отказаться от жиров и углеводов, то есть убрать из рациона такие
продукты, как картофель, зерновые, макароны, сладкое, мучное и сливочное
масло. Напротив, рекомендуется потреблять такую белковую пищу, как
постное мясо, рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты.
За пару недель «сидения» на белковой диете можно сбросить до восьми
килограммов. Все дело в том, что углеводы — это источник глюкозы, то
есть своеобразное топливо для нашего организма. Получить его организм
может двумя путями. Во-первых, из продуктов питания; во-вторых, из
собственных запасов. Поэтому при отсутствии в меню углеводов и жиров у
организма есть только один выход: ликвидировать собственные запасы жира.
Отсюда и такое значительное снижение веса.
Но так как любая диета имеет свои плюсы и минусы, а, по мнению
специалистов, ограничение в употреблении продуктов тех или иных групп не
очень благоприятно воздействует на организм, постарайтесь понять, что
для вас важнее, то есть взвесьте все плюсы и минусы белковой диеты.
Классическое меню белковой диеты:
День 1-й
Завтрак: черный кофе. Обед: стакан томатного сока, яйцо вкрутую, салат из вареной капусты с небольшим количеством растительного масла. Ужин: порция вареной или жареной рыбы.
День 2-й
Завтрак: черный кофе; сухарик. Обед: салат из капусты и свежих овощей с растительным маслом, порция рыбы (вареной или жареной). Ужин: стакан кефира, 200 г вареной говядины.
День 3-й
Завтрак: черный кофе, сухарик. Обед: 1 большой кабачок, поджаренный на раститель ном масле; яблоки. Ужин: салат из свежей капусты с растительным маслом; 2 яйца (вкрутую); 200 г говядины.
День 4-й
Завтрак: черный кофе. Обед: 15 г твердого сыра; 3 большие вареные моркови с растительным маслом; 1 яйцо (сырое). Ужин: фрукты.
День 5-й
Завтрак: тертая морковь с лимонным соком. Обед: 1 стакан томатного сока; одна большая рыба (жареная или вареная). Ужин: фрукты.
День 6-й
Завтрак: черный кофе. Обед: салат из капусты и моркови; 1/2 вареной курицы. Ужин: 2 яйца (вкрутую); чашка тертой моркови с маслом.
День 7-й
Завтрак: чай. Обед: 200 г вареной говядины; фрукты. Ужин: любой ужин диеты, кроме ужина 3-го дня.
День 8-й
Завтрак: чай. Обед: 200 г вареной говядины; фрукты. Ужин: любой ужин диеты, кроме ужина 3-го дня.
День 9-й
Завтрак: черный кофе. Обед: салат из капусты и моркови; 1/2 вареной курицы. Ужин: 2 яйца (вкрутую); чашка тертой моркови с маслом.
День 10-й
Завтрак: тертая морковь с лимонным соком. Обед: большая рыба (жареная или отварная); томатный сок. Ужин: фрукты.
День 11-й
Завтрак: черный кофе. Обед: 15 г твердого сыра; 3 большие вареные моркови с маслом; 1 сырое яйцо. Ужин: нет
День 12-й
Завтрак: черный кофе; сухарик. Обед: 1 большой кабачок, поджаренный на масле; яблоки. Ужин: нет.
Главная